乳制品市场竞争一直都很激烈，想要寻求新的突破点，那就要打破常规。从原来的婴配粉到儿童成长奶粉，当然也可以是乳制品中一个细分的品类——奶酪。消费升级，父母对孩子健康消费意识也在不断的增强。在市场中，奶酪消费被进一步的激活，市场发展十分快。
在前段时间，妙飞推出“0蔗糖”奶酪可以说是燃炸了整个市场。吸引很多代理商、终端老板们的关注。不过，最近大家却提出了质疑：“0蔗糖”只是吸引大众眼球的一个噱头，因为它的配料表中不仅有结晶果糖、聚葡萄糖之外，还有甜味剂赤藓糖醇以及罗汉果甜苷。
不过，妙飞相关负责人在接受采访的时候表示：妙飞一直都在响应国家卫健委“减糖”的专项行动号召，所以特别研发出当前新推的“0蔗糖”奶酪棒。其实，0蔗糖并不是无糖。妙飞采用了多种天然成分，在满足身体对营养物质需求的同时，还控制了热量的摄入，并不会对人体健康造成任何的危害。
“0蔗糖”误导消费者
对于这个问题，我个人感觉：是有点。毕竟前面元气森林“0蔗糖”宣传事件，闹得沸沸扬扬，最终元气森林出来道歉。
“0蔗糖”不代表“0糖”，专业人士或许了解其中的道道，但是对于普通的消费者来说，很难区分两者之间的本质区别。打着模糊的概念，就是在误导消费者。
而妙飞0蔗糖奶酪棒虽然是无蔗糖，但是配料表中出现的结晶果糖、聚葡萄糖甜味剂等等，也是存在很大的误导消费者之嫌。
同时，有专业人士指出：甜味剂比蔗糖甜200-300倍，可以刺激大脑产生兴奋，会引导摄入更多高热量的食物。
乳业分析师宋亮在接受采访说：儿童0糖奶酪的概念，说直白一点就是噱头。企业想要寻找差异化竞争，其实更应强调其功能性以及营养性。虽然食品添加剂被过多的解读为不健康或补营养，但是控制在合理的范围内，是不会对健康造成太大的影响。
奶酪市场渐成蓝海乳企疯抢
奶酪市场，不仅仅有妙飞。妙可蓝多、百吉福两大品牌占据着奶酪市场绝大数的市场份额。与此同时，蒙牛、伊利、光明等乳企也纷纷入局。
儿童奶酪棒，只是奶酪入门产品，是进入奶酪市场最基础的产品，随着越来越多企业的加入，也会引导更多消费者了解奶酪、认识奶酪，奶酪各项标准也会随之被提高。当前的奶酪产品还是比较单一的，未来或许大家可以看到更多的奶酪制品。
