材料：老豆腐、香菜、大葱、植物油。香油、生抽、陈醋、鸡精、姜。
做法:
1、将老豆腐切成薄片，放入油中炸至金黄捞出控油
2、豆腐干晾凉后切细条。大葱、姜、香菜洗净切丝备用
3、将所有食材放入大碗中，放入适量的盐、生抽、陈醋、鸡精。
4、最后放入香油拌匀即可
营养价值：
大葱味辛，性微温，具有发表通阳，有解毒调味，发汗抑菌和舒张血管的作用。主要对于风寒感冒、恶寒发热、头疼鼻塞、乳汁不通等症状。
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