在孩子正值发育的时候,爸妈都会为孩子增加一些奶量,早晚各一杯,如果可以或许会有更多。爸妈们,是否关注了一些关于过量引用牛奶易骨折的报道?有研究表明:喝牛奶过多的孩子,易骨折。
瑞典乌普萨拉大学的科学家们近些年在研究调查过量饮用牛奶的项目,结果显示:那些每天饮用超过3杯以上的人,更容易发生骨折。这是为什么呢?
祸根可能是半乳糖。半乳糖是哺乳动物乳汁中乳糖组成成分,在细胞内通过醛糖还原酶的代谢可转化为半乳糖醇,半乳糖醇不能在细胞内代谢,产生后即在细胞内堆积。当体内半乳糖过量后,会导致激素分泌下降,进而就会破坏“破骨细胞骨吸收和“成骨细胞骨形成”间的偶联平衡,导致破骨细胞的骨吸收活动增强,容易骨质疏松。
我们骨头的形成首选需要蛋白质,在成骨的部位编织一个网,然后才有很多的钙在这个网上沉淀,与其他的成骨成分比较镁、磷等元素以六边形的羟磷灰石形式,共同形成坚硬的骨质。而牛奶富含蛋白质、钙等诸多营养成分。如果各种元素之间达不到平衡状态,就加大了骨折的可能性。
所以,爸妈们:牛奶不是喝的越多长得越好。适量,最好不是吗?