秋季过寒露，天气会开始下降，这时候防寒保暖，这时候许多人会想起火锅，在萧瑟的秋季或寒冷的冬季，黄酒配火锅是非常不错的选择！但是许多的孕妇会有疑问，孕期可以吃火锅吗？

火锅，古称“古董羹”，因食物投入沸水时发出的“咕咚”声而得名，它是中国独创的美食，历史悠久。据考证，东汉时期即有火锅，火锅一般而言，是以锅为器具，以热源烧锅，以水或汤烧开，来涮煮食物的烹调方式，其特色为边煮边吃，或是锅本身具有保温效果，吃的时候食物仍热气腾腾，汤物合一，所以孕妇可以食用火锅，但是需要注意！

1、 家里吃：现在火锅店很多，但是有些商家为了让火锅更美味放了很多用于提味的添加剂。食品添加剂除没有任何营养价值外，人体吸收后通过新陈代谢排出体外，会增加人体中肝脏、肾脏的负担，食品添加剂过量食用会损害健康。另外，外出食用火锅很难保证材料的安全卫生！所以应该家里吃！

2、 调味不要辣：吃火锅图的就是一种畅快淋漓的感觉，所以很多人吃火锅必须辣，不辣不行！但是辣会孕妇产生刺激，不利于孕妇健康！而且火锅本来就容易上火，吃辣会导致上火严重！

3、 卫生：家里吃火锅卫生也很重要，尤其有孕妇存在的情况下，单独准备一双筷子来夹生的材料入锅，可以保证卫生！而且食物必须煮熟后才可以给孕妇食用！