近日，在市场上出现了各种酸奶改生产日期、品质不合格的问题，再次伤害了消费者的权益。面对高品质高营养的酸奶为何会出现质量问题呢。

案件一： 近日，在朋友圈“广为流传”的一段视频，显示了维维大红枣针对过期饮料重新打印生产日期的过程。 整个视频总共2分多钟，在视频中可以看到仓库中堆积如山的酸奶，和几个员工坐在一台日期打印机器边上，将原来的生产日期擦拭干净重新打印新日期。随后，厂家出面表示，此次视频上的行为只是工厂作为实验的操作，并没有将这批酸奶投入市场进行销售。

案件二： 近日，在青岛市宁夏路上的一家大润发超市的货架上，出售的一款厂家为迎春乐食品有限公司的酸奶内部长了非常长的毛，疑似酸奶已经变质发霉了。 事后，厂家只是表示或许是包装过程中存在漏气的问题，并没有表态是否酸奶本身的品质存在问题。 以上是酸奶安全问题的揭露，算得上的目前发现比较严重的现象了，然而两家厂商都没有明确的表示歉意的态度，这让消费者十分的愤怒。 酸奶行业的利润比较大，消费人群有十分广，不说明酸奶的行情不会重蹈国产奶粉的覆辙，一旦失去了消费者的信任，你就等于失去了任何的经济收益。

案件三：曾在2013年，某消费者在食用莫斯利安酸奶的过程中吃到过了老鼠，然而经过两年时间在提高品质上面的努力，重新获得消费者的信赖，在国内的销量和口碑一直很好。 国内酸奶的安全问题的发生，虽然还没造成人员的伤亡，但是安全问题还是不容忽视的，国家相关部门希望能够加强监管和打击力度，同时大力宣传鼓励酸奶的创新和高品质生产。

在酸奶市场上，绝大部分的酸奶企业还是走高品质的路线，不断地实现创新和改革，满足广大消费者的不同需求，欢迎广大社会群众积极监督。