铁元素是人体当中非常重要的一个元素，但是缺铁却是一个全球性的问题，发展中国家40%～50%的5岁以下儿童和50%以上的孕妇患缺铁病。对于铁，人们看不清也摸不着，对于铁的认识都不多，一起来看看缺铁有什么危害吧。
缺铁性贫血
人体如果缺铁，受影响最大的是血红蛋白，血红蛋白合成减少，人就会出现贫血。铁缺乏是一个渐进的过程，它在不知不觉中发生，如果长期缺铁，缺铁性贫血离我们就不远了。
影响机体的物质代谢
人体内有许多含铁酶，人体内一系列复杂的生化反应都需要酶的参与。缺铁时，人体内的含铁酶功能就会下降，使物质和能量代谢受到影响。
对人的智力水平有不良影响
婴幼儿缺铁，会导致他们的认知能力差，反应迟钝，身体发育不良，易生病。学龄儿童缺铁表现为认知、理解和学习能力差，不喜欢运动，不爱与人交往。
