婴幼儿是缺铁性贫血的高发人群,后果很严重你知道吗啊?
1)铁是干嘛用的?
铁在人体体内含量不多,一般为3-5克,但却是人体中很重要的必须微量元素。铁主要存在于血红蛋白、肌红蛋白、血色素酶类,参与造血功能,体内氧气的运输和组织细胞的“呼吸”,以及免疫、解毒和抗氧化过程等功能。
2)什么是铁缺乏及缺铁性贫血?
铁缺乏是指机体总铁的含量降低,随着铁缺乏的程度不同,可以分为铁减少期、红细胞生成缺铁期和缺铁性贫血。而缺铁性贫血是最为严重的阶段,这个时候机体储存铁消耗殆尽,不能满足正常红细胞生成的需要而发生的贫血。由于特殊人群孕妇、婴幼儿,由于对铁的需求相对较多,成为缺铁性贫血的高发人群。
3)缺铁,后果很严重
缺铁可影响到儿童生长发育、运动和免疫等各种功能。铁缺乏可导致宝宝食欲下降,少数宝宝可出现异食癖;有的出现口腔炎、舌炎,严重者可发生萎缩性胃炎或吸收不良综合征。
严重缺铁会损伤神经系统,影响婴幼儿认知、学习能力和行为发育,可持续到儿童期,且是不可逆的损害,铁剂治疗也不能完全恢复损害的认知行为。
缺铁性贫血可使机体免疫功能下降,儿童感染疾病机会增加。同时,缺铁时肠道有毒重金属吸收增加,如铅、镉等,进一步造成危害。
缺铁性贫血的儿童智商较正常儿童平均低9个百分点,我国发现贫血儿童的运动和智能发展指数较正常儿童低得多,因此对学习以及成年后就业都有着重大和深远的影响。
宝宝4个月作用,体内储存的铁就差不多会耗尽了,所以饮食中要注意补充铁元素。
母乳宝宝更应该补铁?
真相:不需要,6个月内纯母乳喂养的足月宝宝发生缺铁的可能性是罕见的。
1)足月生的宝宝身体里的铁储存可以供给他/她到至少6个月,有些文献提到可以到9个月。
2)母乳里的铁的含量是0.5-1.0mg/L,生物利用度高,而且母乳里有载铁蛋白(这是奶粉里加不进去的活性蛋白质)帮助吸收。宝宝从母乳中吸收的铁可以5倍于从奶粉中吸收的。
3)即使妈妈有轻度到中度的贫血,她产出的奶里的铁含量也几乎和健康妈妈的相同,加上母乳喂养的宝宝因为更能有效的利用母乳中的铁,因此也比吃铁强化奶粉的宝宝发生贫血的可能性低。
4)如果额外给母乳宝宝加无机铁,那么无机铁不但会使得宝宝吃下去的母乳中的载铁蛋白活性降低(要知道这个蛋白还有增加宝宝免疫力的作用),而且过量的无机铁是非常危险的。
5)宝宝6个月后,母乳喂养宝宝和奶粉喂养宝宝都应该添加高铁辅食以预防宝宝缺铁。
补铁辅食有哪些?
动物肝脏
肝脏是预防缺铁性贫血的首选食品。含铁量高且吸收率好,容易进食和消化,而且不容易引起过敏,特别适合给宝宝吃。猪肝铁的含量为最高,每100 毫克含29.1毫克,羊肝为17.9 毫克,牛肝为8.8 毫克,而鸡肝含铁量为最低,每百克鸡肝只含8.5 毫克铁。
鸡蛋黄
鸡蛋黄的含铁量虽高,但吸收率较低(每100克鸡蛋黄含铁7 毫克,铁吸收率只有3%),但鸡蛋是常见食物,食用保存方便,各种营养价值较高,作为日常的补铁食物很方便。
血制品
猪血、鸡血、鸭血等动物血液里铁的利用率为12%,动物血的营养丰富,含铁量高,吸收率高如100 克猪血含铁260 毫克, 相当于猪肝中铁含量的10 倍。
黑木耳
每100 克黑木耳里含铁98 毫克,比动物性食品中含铁量最高的猪肝高出约5 倍,比菠菜高出30 倍。但黑木耳的吸收率相比之下较低,而且黑木耳有润肠作用,对肠胃虚弱的宝宝不太合适。
除此之外,瘦肉、河海产品(如鱼、虾)、紫菜、海带、豆制品、红枣等也是很好的补铁食物。