1、荠菜
荠菜又叫做野荠、地菜、护生草、鸡心菜,生长在田野、路边以及庭院中。荠菜具有清热止血、清肝明目、利尿消肿之功效。另外,荠菜中还含有大量的胡萝卜素、B族维生素和维生素C,钙、铁含量也较高。多吃荠菜能够预防干眼病,也可以减轻眼睛干涩不适的症状。但是,荠菜性凉,脾胃虚弱的人不宜食用,尤其是大便不成形、经常便溏者。
2、蛋黄
蛋黄中含有丰富的蛋白质、脂肪、卵黄素、卵磷脂、维生素和铁、钙、钾、叶黄素和玉米黄素等人体所需要的矿物质。当中颜色为深黄色,正是叶黄素和玉米黄素的来源。蛋黄中的脂溶性黄色物质当中,有1/3以上来自于这两种成分,而且非常容易被人体吸收。因此对于正常的蛋,蛋黄的颜色越黄,对眼睛健康越有好处。
3、黄色玉米
叶黄素和玉米黄质凭借其强大的抗氧化作用,可以吸收进入眼球内的有害光线,保持黄斑的健康。但是,我们要注意的是只有黄色的玉米中才会有叶黄素和玉米黄质,白玉米中可没有的哦!