缺锌的原因有哪些？

1、饮食不均衡，摄入量不足

相较肉，蛋奶等动物性食物来说，谷类等植物性食物含锌量较少，所以素食者易缺锌。

孕妈妈与乳母需锌也较多，如摄入不足，可致母亲与胎儿缺锌；全胃肠道外营养如果没有加锌或者加锌不足，可致严重缺锌；感染、发热时，锌需要量增加；食欲下降，入量减少，易致缺锌。

2、吸收不良

各种原因所致腹泻，皆可减少锌的吸收，尤以慢性腹泻，如吸收不良综合征，脂肪泻，膆腺囊性纤维性变等。

谷类食物中含植酸盐与粗纤维多，妨碍锌的吸收。同时，如果平时经常吃精细食物，也将消耗锌元素。

3、锌丢失过多

反复失血、溶血、外伤、烧伤皆可使大量锌随体液丢失；肝硬变、慢性尿毒症等因低白蛋白血症所致高锌尿症，一些药物如长期应用金属螯合剂(如青霉胺等)及反复静脉滴注谷近酸盐，与锌结合自尿排出，皆可致锌缺乏。

哪些症状提示孩子缺锌？

1、食欲减退、挑食、厌食、拒食，大点的孩子还是还会表示没有饥饿感。

2、异食癖，爱乱吃奇奇怪怪的东西，比如咬指甲、啃玩具、吃头发、纸屑、泥土等等。

3、生长发育迟缓，身高比同龄组的低3—6厘米，体重轻2—3公斤。

4、免疫力低下，经常感冒发烧，反复呼吸道感染；出现外伤时，伤口不容易愈合，容易患皮炎、顽固性湿疹等，口腔溃疡反复发作。

5、多动、反应慢、注意力不集中、学习能力差。

6、皮肤毛发异常：皮肤易感染化脓，宝宝身上易长湿疹、皮疹、疱疹；头发稀黄、缺乏光泽、指甲不光滑，指甲出现白斑，手指长倒刺，烫伤创面不易愈合等。

如何给宝宝补锌？

在给宝宝补锌前，不能光看症状，要明确是否缺锌，最明智的做法是到医院做个血锌化验，听从医生的诊断。

补锌可不能乱补！对于不缺锌的人来说，额外补充锌有可能造成体内锌过量，从而引发代谢紊乱，甚至对大脑造成损害，导致记忆力下降。

那么如何正确的补锌呢？

1、根据宝宝年龄来补锌

中国营养学会推荐锌的日需量为：初生—6个月婴儿3毫克；7-12个月婴儿5毫克；1-3岁幼儿10毫克；孕妈妈20毫克；乳母20毫克；正常成人10-15毫克。

2、婴儿补锌靠母乳

母乳中锌的吸收率高，可达62%。尤其是初乳含锌量高，平均浓度为血清锌的4─7倍。

3、断奶后，辅加富锌食品

含锌最高的食物为贝类如牡蛎、生蚝、扇贝、花蛤等；接着是肉类，如牛肉、羊肉、猪瘦肉等；此外，蛋黄、花生、胡萝卜中也都含有丰富的锌。

动物内脏、蛋类、坚果类、食用菌、瘦肉类、豆类、鱼类等均含有丰富的锌；绿色蔬菜也含有丰富的锌，其中芹菜含锌量较丰富。
推荐食单

猪肝粥

适合月龄：11m+

材料：粥125克、猪肝20克、小白菜叶20克

做法：
1、小白菜洗干净，放入热水中烫软；

2、将小白菜捞起泡冷水后，沥干水分，切成细末；

3、再将猪肝剁成细末；

4、将猪肝放入熬好的粥中，煮熟；

5、最后放入小白菜末即可。

推荐食单
萝卜番茄汤

适合月龄：9m+

材料：胡萝卜、西红柿、鸡蛋、姜丝、葱末、花生油、盐、味精、白糖

做法：
1、胡萝卜、西红柿去皮切厚片；

2、热锅下油，倒入姜丝煸炒几下后放入胡萝卜翻炒几次，注入清汤，中火烧开；

3、待胡萝卜熟时，下入西红柿，调入盐、味精、白糖，把鸡蛋打散倒入，撒上葱花即可。

补锌和补钙是否可同时进行？

生长发育快的婴幼儿，钙、铁、锌的需要量增加，于是很多家长图方便把钙锌放在一起补。然而钙和锌的吸收原理很相似，同时补充容易使两者“竞争”，互相受到制约。因此，这两种微量元素最好分开补。

在补锌时，除了要和钙制剂分开外，也要和富含钙的牛奶和虾皮等分开。补充这两种微量元素的顺序最好是“先锌后钙”，白天补锌，晚上补钙，吸收效果更好。

10岁以下的儿童，世界卫生组织建议每天应摄入1毫克的锌。儿童在正常饮食和没有疾病的情况下，每天从膳食中摄取的锌基本能达到这一标准。多汗的儿童，可增加一些富含锌的食物，如牡蛎、瘦肉、鱼虾及动物内脏等。