鸡蛋鸭蛋都是生活中比较常见的营养食物，特别是家养禽类下的蛋就更是营养丰富。而且在乡下，听说哪个亲戚的女儿或者是儿媳怀孕了，一般都会带上家里自养的土鸡蛋和土鸭蛋去看望道喜。那么作为特殊人群的孕妈妈能吃鸡蛋吗？孕妈妈吃鸡蛋有哪些讲究呢？

一天不要超过2个鸡蛋

鸡蛋虽然营养，但是其中还含有大量的胆固醇，一天下来吃太多的鸡蛋会增加胆固醇的摄入量，容易导致肥胖并使得人体血清胆固醇的含量过高。从而会引起动脉粥样硬化以及心脑血管疾病的发生，同时也会增加肝脏和肾脏的负担。特别是孕妈妈每天最多吃1-2个鸡蛋满足人体所需的营养必须的氨基酸即可。

拒绝吃生鸡蛋或者是半熟的鸡蛋

老一辈的人都说：吃生鸡蛋可以败火，半熟的鸡蛋更营养。事实却并非如此，生鸡蛋里面含有抗胰蛋白酶，食用了会影响人体对蛋白质的吸收，并且生鸡蛋里面还含有大量的细菌，吃了还可能会引起腹泻甚至是中毒。同理半熟的鸡蛋，它里面的细菌还是没有被杀死，吃了同样也会引起腹泻等不良反应，还不利于人体消化吸收。

怎么吃鸡蛋营养价值会更高呢？

鸡蛋的吃法有很多种，比如蒸着吃、煮着吃、煎着吃等等做法都能做出一道美味佳肴，但是要怎么吃才能是蛋白质更加的松解有营养还更加的有利于人体消化吸收呢？如果是要煮着吃的话，就要先放在冷水里浸泡一会，这样做有利于降低鸡蛋里面的气压，然后在用没过于鸡蛋的水煮熟。这样的话能提高鸡蛋的消化率，而且鸡蛋的基本营养也不会被破坏。